Retete pentru masina de paine. Catalog de retete de paine integrala, rapida, cu seminte, dulciuri si multe altele
|
Cozonac cu cacao si vanilie |
 |
 |
 |
|
Scris de Administrator
|
|
Marţi, 17 Februarie 2009 21:24 |
|
Ingrediente 200 ml lapte
2 oua intregi
2 galbenusuri
1 lingura cacao
1 jumatate lingurita sare
100 g unt topit
4 linguri zahar, lingura de supa
1 sticluta vanilie dr.oetker
600 g faina ungureasca
1 pachet drojdie uscata Mod de preparare la semnalul sonor al masinii de paine se adauga daca vrei nuci sau rahat insa numai o greutate pana la 120 g
evident cacao se adauga dupa preferinţă |
|
Ultima actualizare în Joi, 19 Februarie 2009 18:38 |
|
|
Scris de Administrator
|
|
Marţi, 17 Februarie 2009 21:14 |
|
Ingrediente 2.5 linguri de ulei
300 ml apa calduţă
2 linguriţe de sare
200 g faina alba tip 550
150 g cartof fiert (dat pe razatoare cat mai măruntă)
1 lingura chimen
2 linguri seminte floarea soarelui
2 linguri susan
365 g faina integrala
25 g drojdie proaspata 55 ml lapte caldut 1 lingura zahar
Mod de preparare Greutatea painii: 1000 gr.
Gradul de rumenire: "intens", dar din pacate nu se rumeneste deasupra. Este coapta foarte bine dar este inestetic. De preferat folosirea drojdiei la pachet. Drojdie uscata folosesc numai cand programez masina de seara ptr. dimineata.
Este foarte important ca ingredientele sa fie tinute la temperatura camerei. |
|
Ultima actualizare în Joi, 19 Februarie 2009 18:42 |
|
Scris de Administrator
|
|
Marţi, 17 Februarie 2009 19:41 |
|
Ingrediente ¾ lingura drojdie uscata
300g faina integrala
100g faina alba
¾ lingura zahar
10g Unt
1 lingura lapte praf
1 lingurita Sare
50g ceapa tocata
280ml apa
100g Branza Cheddar
Mod de preparare Locul tuturor ingredientelor în cuvă trebuie sa se tina seama de următoarele producătorilor instrucţiuni cu privire la ordinea de lichid / uscat a ingredientelor.
Stabiliţi-vă la maşina programul de bază / normale de setare, mediu crustă. |
|
Ultima actualizare în Joi, 19 Februarie 2009 18:54 |
|
|
Scris de Administrator
|
|
Marţi, 17 Februarie 2009 20:20 |
|
Ingrediente 315 ml apa
1 lingura ulei
500 g faina alba
1 lingura zahar
1 lingura jumatate de sare
1 pliculet drojdie uscata sau 13g. drojdie
Mod de preparare 1. Turnati apa in cuva adaugand si uleiul
2. Amestecati faina cu zaharul si sarea si turnati in cuva.
3. Faceti o adancitura in faina, turnati drojdia.
4. Apasati Meniul 1 pentru paine clasica normala... sau cum vreti. |
|
Ultima actualizare în Joi, 19 Februarie 2009 19:06 |
|
Dimensionarea ingredientelor pentru Masina de Paine |
|
|
|
|
Scris de Administrator
|
|
Marţi, 17 Februarie 2009 17:11 |
|
Drojdie de bere de pe fluxurile de zahăr şi de amidon se pune în aluat şi atunci când aceasta se dezvoltă, produce dioxid de carbon, care-ţi face ca aluatul sa crească. Drojdie de bere este un organism viu, cu o durată de viaţă finită, este de asemenea foarte sensibil. Prea multă căldură (sau alte influenţe de alt tip), zahăr sau sare o poate omori.
Dacă vreţi să verificaţi dacă este activă drojdie uscata a dumneavoastră (care este mai uşor de folosit), va trebui să vă dovediţi. Pentru a dovada de activitate a drojdiei:
Luaţi 1 ceasca caldă (110 grade F) de apă într-un castron.
Adauga 2 linguriţe de zahăr; se amestecă pentru a o dizolva.
Presăra un pachet de drojdie de bere (2 ½ linguriţe) pe sus.
Lăsaţi-o să stea câteva minute, apoi se mişca până când se dizolvă.
Acoperă bolul de plastic cu broboadă şi setaţi-o pe o zonă caldă (în interiorul tău transformat-off cuptor, de exemplu).
În termen de 5 şi 10 minute în partea de sus a amestecului s+au transformat în cremă şi e înspumat, ceea ce înseamnă despre drojdie că este la lucru. Dacă nu există nici o activitate, arunca de drojdie de bere si cumpără una nouă.
Mai multe despre drojdie
Paine maşină de drojdie de bere şi rapidă creştere de drojdie sunt elaborate special pentru masina de paine. De asemenea, ei au devenit mult mai rapid decât activă drojdie uscata. Drojdie uscata active ar trebui să fie dizolvată în apă înainte de a fi utilizată, dar maşina de pâine de drojdie poate fi amestecat cu alte componente uscate. Acest lucru este deosebit de important atunci când se utilizează în timpul amestecare funcţie de pe maşină. |
|
Ultima actualizare în Joi, 19 Februarie 2009 18:33 |
|
|
|
|
<< Început < Anterior 1 2 3 4 5 6 7 Următor > Sfârşit >>
|
|
Pagina 5 din 7 |
